農產品食品加工企業一般需要使用食品保鮮冷庫，通常溫度在0-10℃之間，這是目前大多數果蔬類農產品的貯藏溫度，農產品從地里采摘收割，如果需要長期貯藏，需要建造保鮮冷庫，貯藏在冷庫中可以保鮮，可以反季進行銷售。

水產食品加工企業也是需要使用速凍庫的，比如海鮮，為了保持海鮮的鮮度，也需要迅速將其速凍，設計溫度-35攝氏度，速凍好后，可以將其長期貯藏在冷藏庫中。

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