酸奶貯藏酸奶冷庫(kù)建造

時(shí)間：2017-03-27編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

酸奶市場(chǎng)的發(fā)展良好，前景廣闊，是近幾年市場(chǎng)內(nèi)增長(zhǎng)量庫(kù)華制冷大的乳制品。酸奶的發(fā)展也給冷庫(kù)提供的廣大市場(chǎng)，因?yàn)樗崮套鳛槿橹破贩N類之一，是及其不易保存的，如果要在一定時(shí)期內(nèi)保持質(zhì)量，庫(kù)華制冷建議非常有必要貯藏在冷庫(kù)。
我國(guó)市場(chǎng)上的酸奶種類分為常溫和低溫。雖然常溫酸奶成本比較低，為企業(yè)帶來(lái)的利潤(rùn)豐厚，但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們收入的提高，思想的進(jìn)步，人們認(rèn)識(shí)到常溫酸奶中活的乳酸菌數(shù)量極低，對(duì)腸胃的調(diào)和作用不大，而且對(duì)生活質(zhì)量的追求不斷提升，越來(lái)越多的人選擇低溫酸奶。再綜合其他各種因素，低溫酸奶具有庫(kù)華制冷佳的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。低溫酸奶的保存條件要求比較高，所以在儲(chǔ)存低溫酸奶的冷庫(kù)中使用的制冷設(shè)備一定要注意選擇。

　　低溫酸奶在冷庫(kù)中的保存溫度確保庫(kù)恒定2℃至6℃，4℃左右為宜。不僅在儲(chǔ)存時(shí)注意冷庫(kù)的儲(chǔ)存條件，也要注意運(yùn)輸過(guò)程中注意，比如在從冷庫(kù)運(yùn)到冷藏車的過(guò)程要注意不要過(guò)久的接觸常溫空氣、冷藏車在運(yùn)輸前提前的降溫、冷藏車設(shè)備的選擇和構(gòu)建。在賣場(chǎng)銷售時(shí)的冰柜、冷庫(kù)的溫度設(shè)置一定要保持在適宜的溫度。在消費(fèi)者購(gòu)買后，要及時(shí)放入家用冰箱進(jìn)行低溫保鮮。
　　在現(xiàn)在市場(chǎng)的發(fā)展下，顯而易見(jiàn)，冷藏食品的市場(chǎng)廣闊，企業(yè)對(duì)于冷藏設(shè)備的發(fā)展要及其注意。

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