氣調(diào)冷庫(kù)貯藏果蔬保鮮時(shí)為什么不能頻繁出入庫(kù)

時(shí)間：2016-05-14編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

氣調(diào)冷庫(kù)一般由氣密庫(kù)體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2、氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。氣調(diào)冷庫(kù)的氣密性是否良好是影響氣調(diào)冷庫(kù)對(duì)所儲(chǔ)藏貨物保鮮效果是否良好的主要原因之一。

氣調(diào)冷庫(kù)是通過(guò)控制氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)氣體成分來(lái)實(shí)現(xiàn)抑制所儲(chǔ)藏果蔬等的呼吸作用和酶的活性，從而能更好地延長(zhǎng)所貯藏果蔬的保鮮期。出入庫(kù)時(shí)，氣體的成分就會(huì)改變，不利于果蔬的保鮮。所以這也就是為什么氣調(diào)冷庫(kù)貯藏果蔬時(shí)要求果蔬入庫(kù)速度快，且不能像普通倉(cāng)庫(kù)那樣頻繁進(jìn)出庫(kù)，出庫(kù)也庫(kù)華制冷好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。

氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)氣密性的保持是氣調(diào)冷庫(kù)優(yōu)于其他保鮮冷庫(kù)能更長(zhǎng)更好地保鮮水果蔬菜的原因，平時(shí)管理中不能像普通冷庫(kù)那樣“隨便”進(jìn)出貨物，否則庫(kù)內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用，削弱氣調(diào)冷庫(kù)預(yù)期產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。果蔬生產(chǎn)商或經(jīng)銷(xiāo)商常會(huì)在大量豐收，供過(guò)于求造成的市場(chǎng)價(jià)格低積聚果蔬的情況下讓果蔬一次性大量入庫(kù)，裝滿氣調(diào)冷庫(kù)后封庫(kù)，調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在庫(kù)華制冷短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入“氣調(diào)”狀態(tài)，氣調(diào)冷庫(kù)的管理員留意記錄每天氣調(diào)冷庫(kù)的參數(shù)等，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。在儲(chǔ)藏幾個(gè)月后，在合適價(jià)格期或反季節(jié)時(shí)，短期內(nèi)分批或一次出完，在調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的時(shí)候也回報(bào)了經(jīng)濟(jì)收益。

上一篇：全程冷鏈保障酸奶質(zhì)量安全從生產(chǎn)到運(yùn)輸?shù)搅闶?/a>
下一篇：基于食品特性的食品冷庫(kù)科學(xué)管理

庫(kù)華新聞

制冷資訊

技術(shù)文章

果蔬保鮮冷庫(kù)

茶葉保鮮庫(kù)建造

鮮花保鮮庫(kù)

水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)

大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造

中大型冷庫(kù)工程建造

大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造

醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造

速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造

氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造

杭州小型冷庫(kù)安裝

食品冷庫(kù)建造安裝

雙溫冷藏庫(kù)安裝

藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證

酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造

氣調(diào)冷庫(kù)貯藏果蔬保鮮時(shí)為什么不能頻繁出入庫(kù)

相關(guān)文章