海鮮冷庫建造為什么會有異味？

時間：2017-06-08編輯：庫華制冷瀏覽：

海鮮冷庫建造后，在使用時需要注意什么呢？一提到海鮮冷庫，很多人會問，會不會產(chǎn)生異味啊？下面給大家講一下海鮮冷庫異味的原因。

冷庫中產(chǎn)生異味的原因所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在沒有入庫食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或者果蔬等食品。致使氣體感染而變質(zhì)。冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄露，制冷劑侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗氣味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)。

海鮮冷庫建造推薦，庫華制冷為客戶解決海鮮貯藏問題，歡迎咨詢我們。

上一篇：物流冷庫工程建設(shè)需要滿足哪些功能？
下一篇：如何做好海鮮冷庫安裝

相關(guān)文章

湖州食品冷庫工程湖州小型餐飲冷庫建造	溫州保鮮冷庫建造溫州食品冷庫設(shè)備安裝廠家
蘿卜如何在保鮮冷庫中儲存？蘿卜冷庫建造溫度	冷庫建造時制冷管排污方法
藥品冷庫和普通冷庫建造有何區(qū)別？	冰激凌冷庫建造雪糕冷飲冷庫設(shè)計方案
諸暨食品冷庫建造紹興諸暨食品冷庫設(shè)備安裝廠家	紹興醫(yī)藥冷庫建造紹興醫(yī)藥試劑冷庫安裝要點
山竹如何在冷庫中儲存？山竹冷庫建造溫度要求	紅薯保鮮冷庫建造需要哪些設(shè)備？
杭州臨平冷庫建造臨平冷庫設(shè)備安裝工程	果蔬在保鮮冷庫中能保鮮多久？果蔬冷庫建造優(yōu)勢

庫華新聞

制冷資訊

技術(shù)文章

果蔬保鮮冷庫

茶葉保鮮庫建造

鮮花保鮮庫

水產(chǎn)海鮮冷庫

大型冷庫設(shè)計、大型冷庫工程建造

中大型冷庫工程建造

大型物流冷庫規(guī)劃建造

醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造

速凍冷庫設(shè)計與建造

氣調(diào)庫設(shè)計建造

杭州小型冷庫安裝

食品冷庫建造安裝

雙溫冷藏庫安裝

藥品冷庫GSP驗證

酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造

海鮮冷庫建造為什么會有異味？

相關(guān)文章