如何選擇做冷藏庫和氣調(diào)式冷藏庫類型

時(shí)間：2015-09-23編輯：庫華制冷瀏覽：

有客戶問，我想做蔬菜在反季節(jié)的時(shí)候銷售出去，是做個(gè)冷藏庫好，還是氣調(diào)庫冷藏庫好，大概多少錢。這也不好說，首先先理理冷藏庫與氣調(diào)式冷藏庫類型區(qū)別在哪：再選擇合適的冷庫工程類型項(xiàng)目來設(shè)計(jì)。

冷藏庫設(shè)計(jì)-----即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫，它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長期的儲(chǔ)存。通常冷卻食品的冷藏間保持庫溫為4~2攝氏度，主要用于儲(chǔ)藏果蔬和乳蛋等食品，凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫溫為-18~-25攝氏度，用于儲(chǔ)存肉、魚等。

氣調(diào)式冷藏庫設(shè)計(jì)-----氣調(diào)庫又稱氣調(diào)式冷藏庫，是在冷藏庫的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好的保持果蔬新鮮度，通常氣調(diào)式冷藏庫比普通冷藏庫可延長儲(chǔ)藏期2~3倍。

更多還是尊重用戶的需求來確定冷藏庫的類型及產(chǎn)品溫度要求來考慮。

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